• Gâteau,  Végétarisme

    Tarte estivale vegan

    L’Été est arrivé, et avec lui, toute une multitude de fruits savoureux. Avec la chaleur, on adore les manger en croquant simplement dedans, mais on apprécie aussi les cuisiner sous forme de tartes. Mais comment faire lorsqu’on suit un régime végétal ?  Et oui, toutes les pâtes à tarte (industrielle ou maison) sont composées de beurre… est ce qu’on doit donc se résigner à ne plus jamais manger de tarte aux fruits ?  Mais non, ne soyons pas extrême et rivalisons d’ingéniosité. Je vous propose ici une recette de tarte aux fruits estivaux entièrement végétale, de la pâte à la garniture, et tout aussi gourmande que la version originale.  Ingrédients…

  • Petit déjeuner,  Végétarisme

    Glace à la pastèque(protéinée ou non)

    Vous cherchez une recette de glace faible en calories en cette période de canicule… ça tombe bien puisqu’on a quelque chose pour vous !! Non pas 1 mais 2 recettes de glaces à la pastèque faibles en calories. Une version protéinée et l’autre non en fonction de vos besoins. De plus, vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients pour faire cette recette.  Macros glace pastèque : 144 Kcal (15G-8L-2P) Macros glace pastèque protéinée : 167 Kcal (15G-6L-12P) Ingrédients (2 portions) 400g de pastèque 75ml de lait de coco (le vrai lait de coco à 160-170kcal/100gr, pas une boisson du type Alpro) 25g de protéines en poudre (goût vanille de préférence)…

  • Gâteau,  Végétarisme

    Cinnamon Rolls Vegan

    Petite pâtisserie à la cannelle d’origine suédoise. Elle réchauffe les coeurs et le corps lors des longs hivers. J’ai donc décidé de trouver une recette alternative et végétale à celle traditionnelle. Attention cependant, cette recette n’est en rien allégée. Aucun ingrédient sans calorie n’est utilisé. Nombre de cinnamon : 6 pièces Kcals pour un cinnamon (sans topping ou glaçage) : 240 Macro : P : 4,3gr / L : 11gr / G: 32,1gr Ingrédients : Pour la pâte : 250gr de farine de blé Levure boulangère (environ 10gr) Lait d’amande sans sucre ajouté 30gr d’huile de coco Pour la garniture de la pâte: Cannelle 30gr d’huile de coco 10gr de…

  • Compléments,  Végétarisme

    La supplémentation dans un régime végétal

    La supplémentation est un sujet au cœur des discussions dans le monde du sport, et notamment dans celui de la musculation ou encore du Crossfit. La supplémentation est le fait d’apporter par un agent extérieur, non compris dans notre alimentation, une molécule ou un apport nécessaire à notre corps et qui nous manque (ex : des gélules d’oméga 3 ou de vitamine D). Dans l’idée générale de la population, une personne végétarienne ou végétalienne doit se supplémenter car sinon elle risque des carences importantes. Cette idée est à nuancer ; comment nous l’avons vu dans l’article sur les protéines dans un régime végétarien, une personne végétarienne peut très bien combler ses besoins…

  • Compléments,  Végétarisme

    Les protéines dans un régime végétarien

    On a tous entendu quelque part (et surtout dans une salle de sport) certains propos du style : « non mais les végétariens, ils sont rachitiques, ils ne mangent que des plantes », « les végétariens sont carencés en protéine », et la meilleure que l’on met sorti « toute façon ça sert à rien que tu fasses de la musculation ou du crossfit, tu es végétarienne, tu ne prendras jamais de muscle et tu ne seras jamais performante ». Oui le préjugé sur l’apport de protéine chez les végétariens a la vie dure ! Il est donc temps de mettre un terme à ces croyances d’un autre temps. Les protéines ne sont pas l’apanage des produits animaliers.…